우유로도 풀을만들 수 있을까?

초록색 배경 앞에 하얀 크림색 물질이 담긴 유리컵과, 주황색 종이 라벨이 붙은 흰색 뚜껑의 작은 유리병이 나란히 놓여 있습니다.

소의우유는건강에좋은식품으로, 단백질, 물, 지방등다양한성분을포함하고있습니다. 이 중단백질은특별한성질을가지고있어접착제로활용할수있습니다. 이런 종류의접착제는카세인접착제라고하며, 유리병에 종이라벨을붙이는데자주사용됩니다.

시작하기 전에 [어린이 주의사항]

집에서 이 실험을 한다면:
1. 부모님께 미리 실험에 대해 알리고 의논해보세요.
2. 실험하면서 재료를 먹거나 마시지 마세요.
3. 실험 전후로 손을 깨끗이 씻어주세요.
4. 실험 재료를 조심해서 다뤄주세요.

Graphic figure boy pouring liquid in flask

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우유가 담긴 유리컵, 냄비, 몇 개의 숟가락, 깔때기, 전기 핫플레이트, 계량컵, 천 조각, 유리컵, 식초, 베이킹파우더, 종이 조각, 잼 병.

준비물

소의 우유
유리컵
숟가락
냄비
핫플레이트 또는 전자레인지
체
계량컵
천 조각
물
식초
베이킹파우더
종이, 잼 병 ‏(접착 테스트용)

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시작해 봅시다!

핫플레이트 위 냄비에 담긴 우유

우유데우기

냄비 또는전자레인지에약 40ml의 우유를담고50-60°도까지 조심스럽게 데웁니다.

Glass with flocculated Milk

천을 덮은 체가 유리컵 위에 올려져 있고, 응고된 우유가 천 위에 보임

응고된우유걸러내기

두 번째 유리컵 위에 작은 체를 올리고 그 위에 천 조각을 덮습니다. 낡은 셔츠 조각 등을 사용해도 됩니다. 천 위에 우유를 붓습니다. 응고된 우유 단백질 덩어리는 천 위에 걸러져서 남게 됩니다.

우유 단백질과 약간의 물, 베이킹파우더가 들어 있는 유리컵. 숟가락으로 혼합물을 저음.

단백질을물과베이킹소다와섞기

천에서 단백질 덩어리를 긁어내어 유리컵에 옮깁니다. 물 1티스푼과 베이킹 파우더 1티스푼을 넣어 크림과 같은 점도의 혼합물이 될때까지 섞습니다.

카세인 풀이 발린 종이가 잼 병에 붙어 있음.

종이에풀발라서잼병에붙이기

종이 한 장을 준비해 한쪽 면에 만든 단백질 페이스트‏(=카세인 접착제)를 얇게 바릅니다. 잼 병에 종이를 붙이고 접착제가 완전히 마를 때까지 기다리세요.

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Graphic figure girl looking out hole in ground

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